菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌西葫芦

凉拌西葫芦

我是一只幸福猪

收录时间：2023-12-25 03:24:25 热度：1902℃

凉拌西葫芦的做法

1张图片

“ 以前我吃西葫芦都是熟吃，第一次尝试生吃，口感还真不错，很爽口，微脆清甜。 ”

食材明细

主料

西葫芦 1个

辅料

生抽适量
蒜 3瓣
干辣椒 3个
醋适量
花椒 10粒左右

美食特点

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌西葫芦的做法步骤

1
西葫芦洗净，切去头尾。准备好蒜、干辣椒、花椒。
2
用压蒜器把蒜压成沫，氧化过程中去处理西葫芦。
3
用擦丝器把西葫芦擦成长丝。
4
干辣椒剪成小段。
5
热锅凉油，把花椒放锅内，出香味后捞出。
6
把热热的花椒油倒进干辣椒碎中。
7
生抽、醋，调个汁，口重的可以加少许盐。
8
蒜泥放中间，倒入料油、料汁，拌匀即可。

制作小窍门

西葫芦特别嫩，用调味料拌好后，会杀出很多水，所以现吃现拌。

本次制作《凉拌西葫芦》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

午餐养胃江浙小吃紧致肌肤孕妇春季食谱益寿下饭菜布丁素食儿童节贴秋膘闽菜汤圆甜品晋菜冰品朋友聚餐