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糖醋蒜
糖醋蒜
美食厨房老司机
收录时间:2022-12-06 13:54:56 热度:5851℃
1张图片
“
酸甜的糖醋蒜,吃面条更配哦!
”
食材明细
主料
新蒜
1.5㎏
辅料
糖
250g
醋
2千ml
美食特点
酸甜
口味
腌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
糖醋蒜的做法步骤
1
买来新蒜去掉几层皮。
2
剪掉一小段蒜头部。
3
和扒开的几层皮一切在蒜头下面切掉一点根部。
4
把处理好的蒜头和糖还有醋放入腌制器皿中,器皿是四川常用来做泡菜的玻璃罐子,上面有个碗,扣上后可以在边上倒上水密封。等发酵好了,看着蒜皮变成暗褐色,就可以吃啦!
制作小窍门
发酵过程中,勤加水,看别让它进空气。存放的过程中就不用担心了。
菜谱标签:
小菜
泡酱腌菜
家常菜
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