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萝卜炖羊肉
萝卜炖羊肉
Kobe已经吃饱了
收录时间:2023-01-06 10:37:32 热度:5745℃
1张图片
“
介绍一个最简单的炖羊腩
”
食材明细
主料
羊排羊蹄
750g
白萝卜
250g
辅料
姜
10g
指天椒
两个
糖
5g
盐
少许
柱侯酱
5ml
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
萝卜炖羊肉的做法步骤
1
羊腩、羊排、羊蹄洗净切好,放柱侯酱、姜切丝、一茶匙盐腌制1小时
2
腌制好的羊肉翻炒入味(因为有羊蹄筋,炒过后放入压力锅压十分钟容易软,加水刚好浸过肉)
3
萝卜放底,带汤汁倒入压好的羊肉,放配料:辣椒两个、陈皮少许、八角一个,少许糖。小火慢炖20分钟待萝卜入味,中途用勺子翻翻底部以免萝卜糊锅。
4
关火后焖10分钟后再打开盖
5
完成
本次制作《萝卜炖羊肉》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
满汉全席
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