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瘦肉丸

收录时间：2024-01-22 01:38:59 热度：6886℃

瘦肉丸的做法

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食材明细

主料

猪瘦肉 300g
红薯粉 150g
盐 9g
泡打粉 8g
小苏打 2g
木薯粉 65g
水 150ml
白糖 9g

辅料

紫菜适量
葱适量
盐适量
榨菜适量
醋 1g
虾皮适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

瘦肉丸的做法步骤

1
廋肉切小块
2
放辅食机打成泥
3
粉类，盐，白糖，小苏打放到大汤碗中
4
加水搅匀倒入肉泥
5
顺时针方向搅拌均匀
6
加保鲜膜放冰箱冷藏一会儿
7
准备汤料到碗里
8
锅里加水烧开，把肉泥放刀面上用勺子或刮刀刮成小丸子入锅
9
多烧一会儿
10
出锅

本次制作《瘦肉丸》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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