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香煎猪肝
香煎猪肝
彦色
收录时间:2024-06-04 06:26:31 热度:10120℃
1张图片
食材明细
主料
青椒
1个
猪肝
200克
辅料
面粉
适量
糖
适量
醋
适量
料酒
适量
淀粉
适量
十三香
适量
蒜末
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香煎猪肝的做法步骤
1
猪肝去冲洗血水后切薄片。
2
用糖料酒和酱油和少量淀粉将猪肝腌制10分钟。
3
将腌好的猪肝一片片沾好面粉。
4
平底锅放少量油,将沾好面粉的猪肝一片片煎熟,注意不要煎得时间过长,硬了就不好吃。
5
另起锅,少量油下青椒块翻炒到青椒断生下入煎好的猪肝,再将用一汤匙酱油,一汤匙糖,半匙醋和片量淀粉的酱汁淋入,撒入蒜末,爆炒出锅即可。
本次制作《香煎猪肝》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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