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【夏日小凉菜】蒜泥苋菜
【夏日小凉菜】蒜泥苋菜
大城小家
收录时间:2021-11-17 23:06:12 热度:7344℃
1张图片
食材明细
主料
苋菜
500克
辅料
大蒜
4瓣
配料
香油
适量
食用油
适量
盐
适量
美食特点
清淡
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
【夏日小凉菜】蒜泥苋菜的做法步骤
1
苋菜摘除老筋和老叶,洗净备用。
2
锅中加水烧开,加入食用油.盐和苋菜,煮1分钟。
3
把煮好的苋菜捞出,摊开晾凉。
4
大蒜去皮,磨成泥,加盐.香油拌匀。
5
将苋菜和蒜泥拌匀即可。
制作小窍门
苋菜中不含草酸,所以钙.铁很容易被吸收利用。并且具有清热解毒的作用。
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
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