菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡米花

鸡米花

收录时间：2023-01-06 22:54:51 热度：4814℃

鸡米花的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 250g

辅料

胡椒粉 1匙
裹粉 7勺
酱油 2匙
蚝油 1匙
辣椒粉 2匙

美食特点

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

鸡米花的做法步骤

1
鸡胸肉洗净切小块备用，加入酱油，胡椒粉，蚝油，辣椒粉再用手抓匀腌制半小时。
2
准备炸鸡裹粉，淘宝上有卖。
3
抓一把鸡肉放入裹粉里，用手压，搓，翻来回七次后将多余的粉抖掉
4
把鸡肉放入菜篮子或者筛网中，浸3秒左右，篮子捞起鸡肉空中拋几下，让鸡肉充分湿均匀。
5
湿均匀的鸡肉沥干水
6
再一次放入裹粉里，还是压，搓，翻几次后抖掉多余的粉
7
裹好的鸡肉放篮子里，准备一起炸了
8
油锅放油，烧热到筷子放进去有泡泡就差不多可以炸了。一次下去炸的量视锅的大小放。
9
炸至表面金黄上浮即可捞出
10
所有炸好的鸡肉可以再复炸一次会更脆，所以第一次不能炸太久，浮起就可以捞出来等待第二次的复炸了。
11
炸好的鸡米花要趁热吃。
12
有毛鳞的哦。
13
可以蘸着番茄酱吃更美味

本次制作《鸡米花》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

养心幼儿饮品陕西小吃元宵节祛痘下元节粤菜潮汕菜立春节日习俗白露老人芒种气血双补豆浆小菜贵州菜