菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【夏日小凉菜】---老干妈拌豆腐

【夏日小凉菜】---老干妈拌豆腐

收录时间：2024-05-09 18:57:32 热度：2729℃

【夏日小凉菜】---老干妈拌豆腐的做法

1张图片

“ 凉拌豆腐也是咱们家庭经常会做的一道菜。
不过偶尔花点心思，加上一些调味品换换口感，也是很不错的选择。 ”

食材明细

主料

豆腐一块

辅料

青红椒 少许

配料

葱一根
蒜瓣适量
老干妈豆豉 两勺
生抽一勺
香油适量

美食特点

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

【夏日小凉菜】---老干妈拌豆腐的做法步骤

1
准备好食材。
2
豆腐切大块用开水煮上2分钟。
3
捞出过凉沥干水分。
4
青红椒切小块，葱切花，蒜瓣切蒜末。
5
把豆腐切小块放入大碗中，加入青红椒，葱花，加入一些盐，糖，鸡精腌拌片刻。
6
炒锅倒入香油爆香蒜末。
7
再加入两勺老干妈。
8
小火炸出香味。
9
把炸好的老干妈油浇在豆腐上，再加入一勺生抽。
10
拌均匀后即可。

制作小窍门

煮豆腐的水中可加入少许盐，这样煮过的豆腐不容易碎也能去除豆腥味。

菜谱标签：凉菜老人川菜夏季食谱午餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

湖南小吃 BBQ 润肠通便补碘秋冬进补馅料大寒补血壮腰健肾鸡尾酒冬季食谱其他点心蛋糕卷傣菜节日习俗慕斯大雪芒种