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红烧肉末梭鱼
红烧肉末梭鱼
简单是快乐的
收录时间:2023-01-06 20:34:46 热度:8913℃
1张图片
“
这是在青岛前海钓的梭鱼,非常新鲜的海鱼呦,我用肉末红烧的,肉质鲜嫩。
”
食材明细
主料
梭鱼
580克
猪肉馅
70克
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
老抽
1汤匙
生抽
1汤匙
料酒
适量
白糖
少许
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧肉末梭鱼的做法步骤
1
梭鱼去五脏刮去鱼鳞,猪肉末,香菜,葱姜准备好。
2
热锅,加油,加入肉末炒变色发白
3
加入葱姜末炒香
4
放入鱼,加入1汤匙老抽,1汤匙生抽,适量糖,料酒,加热水稍微没过鱼身,大火煮开锅,中火炖二十分钟,大火收汁加入香菜末即可
5
上桌了。
制作小窍门
红烧鱼只用老抽生抽不用盐。
本次制作《红烧肉末梭鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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