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菠萝古老肉

花儿朵朵_tTrvGB

收录时间：2021-11-21 11:53:14 热度：5265℃

菠萝古老肉的做法

1张图片

“ 酸甜可口，老少咸宜的一道下饭菜！ ”

食材明细

主料

猪里脊 500克

辅料

甜椒一个
番茄酱 一袋
菠萝半个
鸡蛋一个
糖两勺
醋两勺
胡萝卜 半个

美食特点

酸甜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

菠萝古老肉的做法步骤

1
里脊肉切丁，放盐，胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，糖！喂半小时
2
三种食材切丁备用！
3
肉喂好滚鸡蛋液，然后放面粉和淀粉抓匀，用筛筛去多余的面粉！
4
锅中放油五成热炸肉，变成白色捞出沥干油份
5
复炸大火再炸一次就可捞出沥干油份备用！
6
锅中不放油直接倒入番茄酱和一碗水，糖，醋，冒泡倒肉翻炒片刻，放半碗水淀粉勾芡
7
上色
8
倒入青菜翻炒均匀即可出锅
9
盛出即可！

本次制作《菠萝古老肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜粤菜

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