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西红柿炒鸡蛋

舍得的美食诱惑

收录时间：2022-11-09 19:41:28 热度：9934℃

西红柿炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 适量
鸡蛋 3个

辅料

白糖适量
老抽适量
葱段适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
西红柿适量，在西红柿上打上十字刀口，将打了花刀的西红柿装入盆中并倒入开水，浸泡3分钟。取出西红柿剥去外皮，切成西红柿块装入盘中备用。
2
鸡蛋三个，敲打入碗后打散。
3
锅烧热去油，光锅，倒入鸡蛋煎香后，用炒勺划散炒香，鸡蛋炒香后盛出备用。鸡蛋盛出后，倒入西红柿大火煸炒，将西红柿炒软，炒出汁后倒入鸡蛋，加入适量的盐、白糖和老抽翻炒均匀。再下入葱段炒香，即可起锅。
4
成品图

本次制作《西红柿炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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