想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
小鸡馒头
小鸡馒头
给宝贝做的饭
收录时间:2021-11-21 11:49:37 热度:294℃
1张图片
“
非常可爱的小鸡馒头,祝大家鸡年吉祥。
”
食材明细
主料
面粉
300克
南瓜泥
170克
白糖
20克
酵母粉
3克
辅料
红豆沙
适量
红曲粉
适量
黑巧克力
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
小鸡馒头的做法步骤
1
把面团原料全部混合,和成光滑适当的面团,盖上保鲜膜饧5分钟。
2
取一小块加入少许红曲粉揉匀。
3
擀成圆薄片,用小号叶形模具切出形状,用来做鸡冠 。
4
再取一小块面团揉成7个小圆球,用刮板在中间压一下,做小鸡的嘴巴。
5
剩下的南瓜面团搓成长条等分成7份。
6
揉匀摁扁包入适量红豆沙。
7
粘紧收口,收口朝下。
8
把鸡冠和嘴巴沾点水分别摆上,发酵至2倍大。
9
冷水上锅,上汽后中火蒸15分钟左右。蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等3--5分钟后,再完全打开。
10
黑巧克力放入裱花袋隔水融化,画出表情即可。
11
成品图
12
成品图
本次制作《小鸡馒头》所使用的厨具:搅拌机、蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
高颜值
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
推荐菜谱
提高免疫力
节日习俗
处暑
翻糖
养发
春卷
祛湿
减肥瘦身
台湾小吃
肉菜
开胃
温州菜
补钙
海鲜
果冻
防辐射
汤圆
韩国料理