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香菇肉末蒸豆腐
香菇肉末蒸豆腐
厨娘宋宋
收录时间:2023-12-20 23:18:30 热度:8287℃
2张图片
“
简单的食材,简单的搭配,简单的烹饪成就美味。
”
食材明细
主料
内脂豆腐
一盒
肉末
50克
香菇
两朵
辅料
豆瓣酱
一茶匙
老抽
半茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
料酒
半茶匙
姜末
适量
蒜末
适量
葱花
适量
食用油
适量
美食特点
麻辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香菇肉末蒸豆腐的做法步骤
1
准备食材
2
香菇切碎,豆腐切片
3
起油锅倒入适量的食用油烧至七成热下姜末,蒜末爆香
4
下肉末划散加入半茶匙料酒炒至变色
5
加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒
6
倒入香菇,加入半茶匙老抽一起翻炒
7
加入三分之一茶匙鸡粉调味
8
将炒好的肉末浇在豆腐上,上锅大火烧开蒸八分钟即可
9
出锅撒葱花即可食用
10
成品
本次制作《香菇肉末蒸豆腐》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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