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黑豆糯米烧卖
黑豆糯米烧卖
liuliu_2016
收录时间:2021-11-21 11:44:34 热度:6229℃
1张图片
“
很多年前在早餐店吃过一次黑豆烧卖,美好的记忆一直留着现在。趁长假的最后一天,自己动手试试吧。
”
食材明细
主料
糯米
500克
饺子皮
250克
黑豆
少量
腊肉
少量
辅料
生抽
少许
老抽
少许
盐
少许
鸡精
少许
胡椒粉
少许
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黑豆糯米烧卖的做法步骤
1
糯米黑豆洗净后浸泡一晚上
2
沥干水待用
3
将沥干水后的糯米与黑豆隔水蒸半小时,冷却后与腊肉粒翻炒,根据个人喜欢加入调料。
4
包馅,稍微包紧就可以
5
吃的时候隔水蒸十分钟
6
美味早餐开始了
制作小窍门
喜欢软点的朋友黑豆与糯米可分开处理,黑豆蒸的时间长一些;翻炒时加少许水,避免糯米太干。
本次制作《黑豆糯米烧卖》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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