菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【夏日小凉菜】凉拌金针菇

【夏日小凉菜】凉拌金针菇

收录时间：2024-05-19 03:06:28 热度：4626℃

【夏日小凉菜】凉拌金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 一把
胡萝卜 一截
黄瓜半根

辅料

蒜 2瓣

配料

味极鲜酱油 适量
油盐适量
白醋 1勺
蚝油适量

美食特点

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

【夏日小凉菜】凉拌金针菇的做法步骤

1
金针菇洗净，放开水里焯1分钟，捞出，过2遍凉水，去水切段。
2
胡萝卜切丝，放开水里焯3分钟，捞出。
3
黄瓜去皮，切丝。
4
将金针菇、胡萝卜、黄瓜丝放入大碗中。
5
蒜瓣切末，锅内放适量油，油热后，迅速倒入蒜末中。
6
将蒜末和油倒入大碗中，加适量蚝油。
7
取小碗，放适量酱油、盐、一点白醋，搅拌均匀。
8
倒入大碗中，搅拌均匀即可。

制作小窍门

1、金针菇我焯了有2分钟，有点过了，一分钟即可。
2、胡萝卜多焯下没事，生胡萝卜不好消化吸收。
3、蒜末用油烫一下就不辣了，孩子完全可以接受。
4、喜欢的话，放点辣椒油更好！

菜谱标签：凉菜家常菜老人夏季食谱冬季食谱宴客菜农家菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

川菜泡酱腌菜自制食材白露圣诞节西餐快手菜生日感恩节奶昔夜宵意大利菜养血本帮菜饺子豫菜惊蛰潮汕菜