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收录时间:2021-11-21 11:43:28      热度:7982℃
西班牙慢炖鸡肉的做法

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西班牙慢炖鸡肉,其灵魂在“慢”字上面。
在不紧不慢的时间中,蔬菜的清香一丝也不肯浪费,全部浸入到鸡胸的纹理中。
没有浓郁的香料,也不需要太多的调味汁,这道菜品呈现的就是最最初的食物的原本滋味和气息。
日子过得慢,但恰好足够做一道吉祥如意。

食材明细

主料
辅料
  • 藏红花 适量

美食特点

西班牙慢炖鸡肉的做法步骤

  • 西班牙慢炖鸡肉的做法步骤:1
    1
    卷心菜切碎,洋葱切块,红椒去籽切块,小土豆切块,番茄切丁备用。
  • 西班牙慢炖鸡肉的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉切片,用黑胡椒和盐腌制西班牙慢炖。
  • 西班牙慢炖鸡肉的做法步骤:3
    3
    将所有食材放入铸铁锅,卷心菜打底,依次放入腌制后的鸡胸肉,红椒块,洋葱块,土豆块,西红柿丁和豌豆。
  • 西班牙慢炖鸡肉的做法步骤:4
    4
    加入白葡萄酒,番茄酱,辣椒粉焖煮两个小时即可出锅。

制作小窍门

1. 原本做法中是整块鸡胸,将鸡胸切片是为了更好入味。
2. 慢炖时一定要用小火。
菜谱标签: 热菜   西餐  

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