2张图片
“
这是我非常喜欢的一款甜品，冰清玉洁的外表，Q弹软糯，淡奶油中包裹着果粒，咬一口冰凉爽滑。 ”
食材明细
美食特点
芒果雪媚娘的做法步骤
-
-
-
-
4
利用蒸的时间，把手粉炒熟。糯米粉颜色微微发黄就可以了。
-
-
-
-
-
-
10
手上蘸手粉，把糯米团分成均匀的小份。别忘了覆盖保鲜膜防干。
-
-
12
包入奶油，中间放一块芒果，再覆盖上一层奶油，然后收圆即可，随时用手粉防粘。
制作小窍门
1、过筛可以使面皮细腻光滑。
2、包制的时候有点难度，因为粘手，要利用手粉防粘。包法跟包包子一样，多出去的收尾可以揪下去，要不成品的底儿太厚。
3、皮儿的韧性如果再强一点会更好，下次我在包之前多揉揉试试。
本次制作《芒果雪媚娘》所使用的厨具：蒸锅、平底锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
