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【山东】烧鲳鱼

收录时间：2021-11-21 11:42:43 热度：3518℃

【山东】烧鲳鱼的做法

1张图片

“ 家常烧鱼---烧鲳鱼 ”

食材明细

主料

鲳鱼 1条

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
红烧汁 1勺
啤酒适量
香菜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

【山东】烧鲳鱼的做法步骤

1
葱，姜，香菜切好备用。
2
鲳鱼洗净。
3
锅里油热加入葱姜炒香。
4
改小火加入鲳鱼煎一煎。
5
翻面煎一煎。
6
加入适量水，加入啤酒。
7
加入红烧汁，酱油。
8
加入盐中大火炖煮，煮至汤汁浓稠时即可。取出装盘撒上香菜碎，将剩下的汤汁浇在鱼上。

制作小窍门

煎鱼的时候要用小火，以防煎糊了。

本次制作《【山东】烧鲳鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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