菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 猪脆骨—玲珑心

猪脆骨—玲珑心

收录时间：2021-11-21 11:38:20 热度：7898℃

猪脆骨—玲珑心的做法

1张图片

食材明细

主料

猪脆骨 3块
鸡蛋 2个

辅料

西兰花 30g
胡萝卜 10g

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

猪脆骨—玲珑心的做法步骤

1
猪脆骨加盐焯水去血水，加酱油，料酒，糖，鸡精，孜然粉，南德调料，适量水高压30分钟
2
因为我是头一天晚上压的肉，取出肉放冰箱，第二天拿出来去浮油。橄榄油加上色酱油红烧猪脆骨，加入高压原汤炖煮
3
蛋黄，蛋清分离，淀粉和奶粉(没奶粉就用凉的牛奶)加凉水，跟蛋清混合
4
西兰花加盐焯水
5
平底锅刷层油摊蛋清饼，取出后用模具做形
6
随意摆盘
7
平底锅煎蛋黄时小火，不用翻动。胡萝卜切丝。摆盘用白芝麻和千岛酱点缀

本次制作《猪脆骨—玲珑心》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜西餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

排毒湘菜活血化瘀素菜消暑解渴小清新立夏饼干贵州菜圣诞节东北小吃吐司果冻墨西哥菜芝士蛋糕汤圆小满祛湿