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蛋包饭好多人都在做，我愿意尝试不同风格的做法，用蛋白包饭，上面做个装饰图案，春天来了。 ”
食材明细
美食特点
【广东】蛋白包饭的做法步骤
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1
准备食材，玉米、胡萝卜、青豆焯水，捞出沥干，卤牛肉切粒；
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6
倒入米饭，炒至饭粒散开，加一小勺辣椒酱、少许盐、翻炒均匀倒入炒好的蛋黄，小葱碎，翻炒均匀出锅。
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9
用锅铲沿边铲一圈，用手取出，放到盘子上，倒入炒好的米饭，叠起来。
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制作小窍门
2个蛋清只能煎出一个饼，我又加了2个蛋淸。吃的时候如果凉了用锅蒸一下就可以了，不要重炒，蛋白会硬。
本次制作《【广东】蛋白包饭》所使用的厨具：不粘锅
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