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很早前在网上看到一篇红枣发糕的贴子,觉得挺简单省事的就收藏着;却一直偷懒未曾尝试。
想要掉这偷懒的坏毛病,哈哈:就得撸起袖子加油做事才行呢。哎:人啊都这样!看别人做时感觉很轻松;轮到自儿头上想做的漂亮还真没那容易哈;虽然味道很不错,却因贪心,表面撒太多的红枣粒,而大大影响美观了~~~ ”
食材明细
美食特点
鸡蛋红枣发糕的做法步骤
制作小窍门
1、酵母、清水、白糖和蛋液一定要搅拌均匀
2、冬天面团发酵得需要时间,可入烤箱发酵
3、冷水入锅蒸40分钟,中途可适当调小火蒸,以免锅中水烧干
4、关火后需闷5分钟再开锅
本次制作《鸡蛋红枣发糕》所使用的厨具:蒸锅