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收录时间:2024-05-16 02:31:27      热度:365℃
【东北】日式牛奶卷的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

【东北】日式牛奶卷的做法步骤

  • 【东北】日式牛奶卷的做法步骤:1
    1
    将除黄油外所有材料放入面包机启动第一次和面程序
  • 【东北】日式牛奶卷的做法步骤:2
    2
    第一次和面程序结束后加入黄油,启动第二次和面程序
  • 【东北】日式牛奶卷的做法步骤:3
    3
    第二次和面程序结束后,醒发70分钟左右,将面团发至两倍大
  • 【东北】日式牛奶卷的做法步骤:4
    4
    将发好的面团排气,平均分成6份,松弛15分钟
  • 【东北】日式牛奶卷的做法步骤:5
    5
    取一个面团,擀成牛舌状
  • 【东北】日式牛奶卷的做法步骤:6
    6
    两边向中间对折
  • 【东北】日式牛奶卷的做法步骤:7
    7
    从两头向中间卷起
  • 【东北】日式牛奶卷的做法步骤:8
    8
    翻过来
  • 【东北】日式牛奶卷的做法步骤:9
    9
    做好全部,放入烤箱,启动发酵功能,发酵40分钟
  • 【东北】日式牛奶卷的做法步骤:10
    10
    发酵好的面包从烤箱拿出,用刀在表面划十字刀
  • 【东北】日式牛奶卷的做法步骤:11
    11
    筛上适量高筋粉
  • 【东北】日式牛奶卷的做法步骤:12
    12
    烤箱预热180度,中层烤12分钟左右
  • 【东北】日式牛奶卷的做法步骤:13
    13
    烤好的面包出炉了
  • 【东北】日式牛奶卷的做法步骤:14
    14
    非常松软,口感很像棉花糖,我家妞出炉就吃了两个
  • 【东北】日式牛奶卷的做法步骤:15
    15
    成品图

制作小窍门

因为只有女儿和我吃,所以做的比较少,如果想多做,材料加倍就可以了
本次制作《【东北】日式牛奶卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐  

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