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麻婆豆腐
麻婆豆腐
丑的能避邪♂
收录时间:2023-08-28 18:23:18 热度:978℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
瘦牛肉
适量
盐
适量
鸡粉
适量
豆豉
适量
郫县辣豆瓣酱
适量
麻椒碎
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐切块热水烫过后用凉水过凉
2
牛肉末 葱姜末
3
爆香葱姜末下入牛肉末煸炒
4
加豆豉 郫县辣豆瓣酱 麻椒碎
5
加水 鸡粉(有高汤最好 就可以不用放鸡粉和水了) 适量盐调味 (味道淡点 要不等会收汁时味道就咸了) 然后下入豆腐 小火煮
6
汤汁快收干时勾芡
7
装盘即可 撒上麻椒碎即可食用
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