菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【辽宁】金碧虾

【辽宁】金碧虾

收录时间：2021-11-21 11:23:24 热度：2061℃

【辽宁】金碧虾的做法

2张图片

“ 用香雪裹炸粉做了这道宴客菜拿来过年吃，外酥里嫩，得个好彩头！ ”

食材明细

主料

香雪裹炸粉 150g
虾仁 200g

辅料

水 100g
盐适量
花椒面 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

【辽宁】金碧虾的做法步骤

1
虾仁去黑线，撒盐和花椒面拌匀腌制十分钟
2
一个碗内放入香雪裹炸粉50克和水100克调成糊状，另一个碗里放上100克干的裹炸粉
3
锅内油烧至八成热
4
把虾仁滚满裹炸粉的糊
5
再放到干粉糊中滚一滚，让虾仁沾满干粉
6
再次放入锅炸粉糊中挂浆，再次放入干粉糊中沾满干粉
7
把滚满干粉的虾仁放入晒网里上下颠一颠，让其表面有褶皱
8
下入八成热的油锅中炸至金黄
9
捞起炸好的虾仁滤油，开吃吧！好酥呀！

制作小窍门

炸好即食，以免影响酥脆口感

本次制作《【辽宁】金碧虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

烛光晚餐凉菜婚宴重庆菜排毒徽菜慕斯补锌大寒自制食材五谷杂粮消食糕点万圣节清肺止咳哺乳期儿童午餐