菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > [夏日小凉菜]------蒜泥白肉

[夏日小凉菜]------蒜泥白肉

收录时间：2021-11-17 23:02:59 热度：814℃

[夏日小凉菜]------蒜泥白肉的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉适量
红尖椒 适量

辅料

蒜瓣适量
香菜适量
盐适量
蔬菜精 适量
白糖适量
香醋适量
酱油适量
麻辣红油 适量
香油适量

美食特点

蒜香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

[夏日小凉菜]------蒜泥白肉的做法步骤

1
猪肉一块洗干净。
2
猪肉放入冷水锅中，加入姜片，八角，草果一起煮。
3
约20分钟后，用筷子插一肉，不冒血水及很轻松，肉就熟了。
4
煮熟的肉关火再焖20分钟。
5
肉晾凉切成片，摆盘。
6
蒜泥调味汁：蒜泥，香菜和尖椒分别剁碎；依次加入盐，白糖，蔬菜精，香醋，金澜酱油和自制的麻辣红油调匀即可。
7
将调好的蒜泥汁倒在肉片上，最后淋一勺香油即可。
8
当然也可以片好肉之后，直接蘸着吃。

制作小窍门

1.偶片的肉片不均匀，别介意哈！
2.调味可以根据自己喜好来配，这是根据自己家口味来调的。
3.一定要注意清洁好刀和菜板，再来片肉片哦！

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

清热祛火幼儿火锅吐司妇女节利尿秋分哺乳期节日习俗补虚养身坐月子湖南小吃美白翻糖酒席惊蛰寿司台湾小吃