“ 我们一家都很喜欢吃鱼，因此经常会变换着花样做出各种口味：红烧的，酱焖的，清蒸的，香煎的，油炸的，五香熏鱼等等。今天尝试一下新的做法，用橄露橄榄油先煎至两面焦黄，再回锅炒。带鱼很入味，非常下饭。 ”

主料

• 带鱼 200克
• 大葱 1截
• 生姜 1块
• 红辣椒 1根
• 辣椒面 1茶匙

辅料

• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 1克
• 豆豉 5克
• 油辣椒 1茶匙