菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【苏州】苦瓜酿肉

【苏州】苦瓜酿肉

搬个凳子看戏

收录时间：2022-07-29 18:16:33 热度：2396℃

【苏州】苦瓜酿肉的做法

1张图片

“ 苦瓜酿肉最简单又好做的一道家常菜，过节的时候不防来这么一道菜， ”

食材明细

主料

猪肉 200g
苦瓜 1节

辅料

料酒 6g
生抽 5g
盐 3g
五香粉 2g
淀粉 4g

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

【苏州】苦瓜酿肉的做法步骤

1
猪肉馅
2
加入料酒
3
加入生抽
4
加入五香粉及淀粉抓匀腌半小时
5
苦瓜
6
清干净切断中间心挖掉
7
腌好的肉馅
8
挖掉的苦瓜
9
苦瓜中间塞上肉馅
10
上锅蒸
11
大约蒸15分钟
12
锅里加入油加入胡萝卜快速散
13
快速炒散炒匀
14
加入一点苦瓜的汤
15
加入盐
16
最后加入湿淀粉
17
蒸好的苦瓜
18
收汁的汁
19
泼至苦瓜上

制作小窍门

切好的苦瓜可能放盐水里腌一腌

本次制作《【苏州】苦瓜酿肉》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

小清新糖水利尿夏季食谱浙菜清肠川菜便秘蛋糕卷咖啡重阳节下奶饼满汉全席饮品宴客菜上海菜复活节