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杂粮煎饼 煎饼果子
杂粮煎饼 煎饼果子
小月老师
收录时间:2024-01-07 05:07:17 热度:5102℃
1张图片
“
山东煎饼果子应该十分的有名,小月叫你不去山东也可以吃到正宗的煎饼果子。
”
食材明细
主料
杂粮面浆
500g
火腿肠
5根
薄脆
50g
辅料
鸡蛋
个
青菜
50g
洋葱
50g
美食特点
葱香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
杂粮煎饼 煎饼果子的做法步骤
1
煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成,把面糊搅拌成之后静置15分钟,消除气泡。面糊静置的时间,可以把煎饼机打开预热
2
面糊静置15分钟,消除气泡,这样做出来的煎饼果子味道更佳,更酥脆。
3
杂粮煎饼的制作过程里,不能少了好吃的薄脆,市场上没有卖得,可以自己用饺子皮或者馄饨皮煎出来。
4
开始摊饼,要用竹蜻蜓把面糊摊均匀,这样才不会影响煎饼的口感。
本次制作《杂粮煎饼 煎饼果子》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
家常菜
五谷杂粮
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