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红烧镶油豆腐

收录时间：2022-11-16 02:20:37 热度：3695℃

红烧镶油豆腐的做法

1张图片

“ 清理冰箱里的剩菜，于是就有了这道红烧镶油豆腐。 ”

食材明细

主料

油豆腐 适量

辅料

马蹄适量
胡萝卜 适量
玉米粒 适量
青豆适量

配料

肉糜红 适量
辣椒适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
老抽适量
生抽适量
红糖适量
葱花适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧镶油豆腐的做法步骤

1
胡萝卜去皮，清洗一下肉糜，玉米粒，青豆，马蹄。
2
然后分别把他们切成沫。
3
把（1）放入碗中。
4
加入适量的盐，料酒均匀搅拌。
5
用调羹把所调的馅一个个镶入油豆腐里。
6
热锅下油，把油豆腐放入锅内，翻炒一下，淋入老抽和生抽调色，再加一点料酒，继续翻炒一下。
7
接着放入适量的红糖和盐，放入适量的水和几个辣椒（一般水没过油豆腐表面），开大火烧开，转中火闷煮。
8
大概在10分钟后转大火收汁加鸡精调味上面撒葱花出锅。

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐

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