菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【东北】四季豆炒肉

【东北】四季豆炒肉

收录时间：2023-01-09 12:34:12 热度：9860℃

【东北】四季豆炒肉的做法

5张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 适量
四季豆 适量

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
姜适量
蒜适量
干红辣椒 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

【东北】四季豆炒肉的做法步骤

1
猪里脊肉切成肉丝，加入料酒、生抽、白胡椒粉搅拌均匀腌制一会。
2
姜蒜和干红辣椒切碎。
3
四季豆斜刀切成片。
4
炒锅烧热加入植物油，下入肉丝煸炒至变色，下入姜蒜煸炒出香味。
5
下入干红辣椒煸炒几下，然后下入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。
6
加入四季豆继续煸炒，要多煸炒一会。
7
加入少量的水、适量盐大火烧开后炖煮几分钟。
8
待汤汁烧干，再继续煸炒一会即可。
9
成品图
10
成品图

制作小窍门

1、四季豆这样斜刀切片比较容易熟，因为豆角不熟的话容易中毒，又加入少量水炖煮几分钟，这样就没问题了。
2、全程大火来炒，最后汤汁烧干后再煸炒一会，会更入味。

本次制作《【东北】四季豆炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

养肝素菜私房菜美白潮汕菜北京菜西北小吃醒酒陕西小吃肉菜山东小吃祛湿日本料理饮品热菜元旦傣菜工作餐