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【广东】椰香红豆糕

收录时间：2022-12-18 16:24:06 热度：4640℃

【广东】椰香红豆糕的做法

2张图片

“ 快过年了，想着做点什么糕点，就来个椰香红豆糕吧 ”

食材明细

主料

玉米淀粉 100克
红豆 80克
牛奶 200克
椰浆 200克

辅料

白糖 100克

美食特点

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

【广东】椰香红豆糕的做法步骤

1
红豆泡半天水，煮至软绵，待用。
2
奶锅中倒入玉米淀粉
3
再倒入牛奶
4
还有倒入椰浆
5
最后加入白糖，搅拌均匀。
6
用中小火煮，要边煮边搅拌（千万不能大火，不然会焦掉）。
7
煮至粉浆变透明，变粘稠即可关火。
8
把煮好的红豆倒入。
9
搅拌均匀。
10
倒入浅盘中，抹平，放凉。

制作小窍门

红豆一定要提前浸泡，至少半天，那样煮起来很快就变软绵。
煮的时候一定要边搅拌边煮，中小火来煮。

本次制作《【广东】椰香红豆糕》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：糕点粤菜

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