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腊味糯米蛋
腊味糯米蛋
小厨妞1688
收录时间:2021-11-21 08:46:35 热度:2003℃
1张图片
“
糯米蛋的馅料可任意搭配,调料也可根据个人口味添加,想吃美食自己做,解馋的同时又增添乐趣
”
食材明细
主料
西红柿
一颗
腊肠
少许
胡萝卜
少许
辅料
糯米
250g
毛豆
少许
美食特点
五香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
腊味糯米蛋的做法步骤
1
糯米泡水里放一夜,西红柿榨成汁,把腊肠,胡萝卜切碎,准备好食材
2
糯米沥干水,倒入西红柿汁拌匀,放十分钟
3
把腊肠胡萝卜碎跟毛豆放进去,加适量盐,味精等调理拌匀
4
在准备好的蛋壳里灌入糯米馅,装到八分满就好
5
然后用锡纸包住,放锅里蒸40分钟就好
6
也可以用咸鸭蛋,馅料装的更多,还可以把里面蛋白倒出去,留下咸蛋黄在底部,这样蒸出来的更好吃
本次制作《腊味糯米蛋》所使用的厨具:榨汁机、蒸锅
菜谱标签:
小吃
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