“ 鸡胗是我比较喜欢的一种食品。口感很好，筋道有嚼劲。鸡胗即鸡胃，帮助消化，蛋白质非常丰富。炒吃、凉拌都不错。它还有补铁的作用，女性应该多吃些。 ”

主料

• 鸡胗 500g
• 黄瓜 1根

辅料

• 糖 2匙
• 凉拌香醋 1匙
• 凉拌酱油 1匙
• 盐 适量
• 花椒油 适量
• 生抽 2匙
• 老抽 1匙
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 桂皮 适量
• 蒜末 适量
• 辣椒油 适量
• 香油 适量