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豆渣馒头
豆渣馒头
寒池听梦
收录时间:2024-05-18 09:37:51 热度:505℃
1张图片
食材明细
主料
豆渣
140克
面粉
400克
辅料
水
150克
酵母
四克
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
豆渣馒头的做法步骤
1
打豆浆剩的豆渣140克,黑点点的是红枣渣。
2
面粉400克加一勺酵母拌匀。
3
再加豆渣和水活成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
4
发酵好的面团,体积增大了两倍多。
5
面团揉匀排气后分成十份,每个刚好七十克。揉成光滑的馒头胚。
6
二发20分钟后,体积变大了些。
7
这时,就可以开火蒸了,我一般用中火,上汽后25分钟就可以了。
8
哈哈,变麻脸胖子了!
本次制作《豆渣馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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