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抹茶酥

YK演堃
收录时间：2021-11-21 08:43:18      热度：5853℃
抹茶酥的做法

  1张图片

食材明细

油皮
  • 面粉 165克
  • 猪油 55克
  • 温水 65克
  • 白糖 25克
油酥
馅料

美食特点

抹茶酥的做法步骤

  • 抹茶酥的做法步骤：1
    1
    按照油皮和油酥的食材比例把油皮和油酥面团和好
  • 抹茶酥的做法步骤：2
    2
    然后把油皮分成大小均匀的团团
  • 抹茶酥的做法步骤：3
    3
    同理把抹茶油酥也分成大小均匀的团团
  • 抹茶酥的做法步骤：4
    4
    油皮擀成饼
  • 抹茶酥的做法步骤：5
    5
    放入油酥
  • 抹茶酥的做法步骤：6
    6
    然后包起来
  • 抹茶酥的做法步骤：7
    7
    借助擀面杖擀成牛舌状
  • 抹茶酥的做法步骤：8
    8
    之后卷起来，放置十分钟
  • 抹茶酥的做法步骤：9
    9
    然后再擀成椭圆形
  • 抹茶酥的做法步骤：10
    10
    在卷起来，重复三次
  • 抹茶酥的做法步骤：11
    11
    从中间切开
  • 抹茶酥的做法步骤：12
    12
    按扁了之后擀成饼状
  • 抹茶酥的做法步骤：13
    13
    豆沙馅分好一个一个的团团
  • 抹茶酥的做法步骤：14
    14
    放到抹茶油皮上
  • 抹茶酥的做法步骤：15
    15
    然后包起来，烤箱预热180度中层15--20分钟即可
  • 抹茶酥的做法步骤：16
    16
    成品图
  • 抹茶酥的做法步骤：17
    17
    成品图
  • 抹茶酥的做法步骤：18
    18
    成品图
  • 抹茶酥的做法步骤：19
    19
    成品图
  • 抹茶酥的做法步骤：20
    20
    成品图
本次制作《抹茶酥》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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