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瑶柱腊肉蛋黄粽

收录时间：2021-11-17 23:00:06 热度：490℃

瑶柱腊肉蛋黄粽的做法

3张图片

食材明细

主料

白糯米 适量
脱衣绿豆 适量
黑糯米 适量
咸蛋黄 适量
瑶柱适量
腊肉适量

辅料

粽叶适量
棉线绳 适量

配料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

瑶柱腊肉蛋黄粽的做法步骤

1
黑白糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上；腊肉切小片；瑶柱泡发。
2
粽叶用温水泡3小时。
3
将泡好的黑白糯米连同瑶柱混合在一起。
4
加入盐拌匀。
5
取一片粽叶折成漏斗形，先放入糯米。
6
再放入脱衣绿豆、腊肉和蛋黄，再放入糯米。
7
把它折成三角形，用棉线绳绑紧。
8
包好的粽子放入高压锅，放入适量水，压30分钟即可。

菜谱标签：小吃儿童下午茶端午节春季食谱

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