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油酥烧饼

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收录时间：2022-11-10 23:58:42      热度：9939℃
油酥烧饼的做法

  1张图片

“ 喜欢吃油酥烧饼，但是有事看到小摊上的卫生状况，只好忍住口水。今天有时间，自己来做，干净卫生，油也是非转基因的 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

油酥烧饼的做法步骤

  • 油酥烧饼的做法步骤：1
    1
    将高筋面粉，水，酵母，盐混合
  • 油酥烧饼的做法步骤：2
    2
    和成面团，放置发酵
  • 油酥烧饼的做法步骤：3
    3
    低筋面粉加入50克糖
  • 油酥烧饼的做法步骤：4
    4
    再加入120克油
  • 油酥烧饼的做法步骤：5
    5
    和成油酥，静置
  • 油酥烧饼的做法步骤：6
    6
    将棉和油酥分别分成15等份
  • 油酥烧饼的做法步骤：7
    7
    如图面团包住油酥
  • 油酥烧饼的做法步骤：8
    8
    擀成牛舌状
  • 油酥烧饼的做法步骤：9
    9
    卷起
  • 油酥烧饼的做法步骤：10
    10
    再擀成牛舌状
  • 油酥烧饼的做法步骤：11
    11
    擀2次，第三次折三折，呈如图状
  • 油酥烧饼的做法步骤：12
    12
    摆盘，静置半小时，松弛了，刷鸡蛋液，撒芝麻。
  • 油酥烧饼的做法步骤：13
    13
    入烤箱中层180度，预热，烤20分钟
本次制作《油酥烧饼》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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