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收录时间:2023-12-28 02:17:23      热度:345℃
炒荷兰豆的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 酱油 只需一点点让肉变些颜色就行
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 红线椒 2个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

炒荷兰豆的做法步骤

  • 1
    先将荷兰豆两头带边上的筋摘掉备用,肉按肥瘦分开切好备用(形状随自己喜欢),红线椒洗净切圈备用,葱姜蒜切好备用
  • 2
    炒锅加水烧开,倒入荷兰豆淖水1到2分钟,倒出沥干水备用,炒锅加热放植物油,再把肥肉放进锅里煸炒直至出油,接着放瘦肉进去炒,肉断生后放一点点酱油把肉稍微变色即可,放点盐让肉入味
  • 3
    加入葱姜蒜末和红线椒圈翻炒几下,倒入荷兰豆继续翻炒1到2分钟,放鸡精拌匀装盘即可

制作小窍门

一定把荷兰豆两边的筋摘掉,淖水时不能过久,否则就不脆了,放酱油时千万注意,只放一点让肉稍微变色即可,别放多不然菜炒出来就黑了,即影响美观有影响口感
本次制作《炒荷兰豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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