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麻辣虎皮鸡蛋

摩天轮_qhLojT

收录时间：2023-01-06 20:31:47 热度：7688℃

麻辣虎皮鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 10个

辅料

老抽少许
八角少许
辣椒少许
桂皮少许
花椒少许

美食特点

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣虎皮鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋洗净，凉水下锅开煮。一定要凉水煮，这样鸡蛋皮容易剥。
2
鸡蛋煮熟后立即放入冷水中，还是为了剥皮容易。
3
去皮。
4
剥皮后的鸡蛋用老抽上色。
5
开炸。大概炸个4、5分钟吧。
6
炸好后捞出，把八角、桂皮炒香加入开水，放适量食盐。这个时候再加入辣椒、花椒。最后放入炸好的鸡蛋。小煮几分钟。就ok了。
7
太好吃了。????????????

本次制作《麻辣虎皮鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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