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圣诞节要到了，这种洋节每年都没怎么给孩子特别过过，周六在家做了几个小蛋糕顺便做了这个小装饰，孩子喜欢的不得了，他喜欢当妈妈也开心，做起来也蛮简单。 ”
食材明细
美食特点
圣诞老人小蛋糕的做法步骤
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1
准备做小蛋糕的材料鸡蛋2个（大约120克）、细砂糖40克、低精面粉60克、玉米油5克、朗姆酒2滴（可不加） 香草精2滴（可不加）。
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3
将打蛋盆坐入装有大约40-50度热水的盆上面打发。（天冷坐在热水上更容易打发，如果夏天就可以不用了。）
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5
加入玉米油、滴入朗姆酒2滴、香草精2滴这两样没有也可以不加，但加入后香气更浓。
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6
过筛入面粉，搅拌均匀。（搅拌时要用上下翻拌的方法搅匀，不要画圈搅拌，防止消泡。）
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9
装入8分满的蛋糊。(蛋糊装6个连摸后还剩余一点，还可以装两个，我用了两个蛋挞模做托。)
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10
放入提前170度预热的烤箱中下层，上下火170度，烤15分钟左右即可。
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13
干净无油无水容器倒入100克奶油，加入10克糖粉打发。
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14
先给小蛋糕上挤上一层奶油。（这里没有裱花嘴和裱花袋，其实用保鲜袋也可以，保鲜袋口一定要剪小一点，挤的时候慢一点。）
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16
最后放上另一半草莓，挤上一点点奶油，用黑芝麻装饰眼睛嘴巴，也可以融化一点点黑巧克力装饰。
制作小窍门
1、烤小蛋糕时温度可以根据自己的烤箱情况调节，我这里的170度相当于中温。
本次制作《圣诞老人小蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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