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茶香酱肉
茶香酱肉
李绍能
收录时间:2023-03-31 11:52:26 热度:8105℃
1张图片
食材明细
主料
猪三线肉
适量
香辣酱
10克
十三香
2克
辣椒油
10克
蒸鱼豉油
5克
茶叶
50克
辅料
芝麻油
5克
花椒油
5克
干辣子
5克
花椒子
5克
美食特点
酱香
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
茶香酱肉的做法步骤
1
三线切3毫米厚,用香辣酱,十三香,辣椒油,淹制,
2
茶叶用水包开,挤干水。上小粉,用油炸好,肉用油炸好,炒锅下少许油,下干辣椒节,花椒子下炸好的肉,茶叶,炒一下,在下芝麻油花椒油,辣椒油,炒一下起锅中盘。即可
3
肉要炸干一点,香辣酱不要放得太多,茶叶不要得时间太长,
制作小窍门
肉要炸干一点
本次制作《茶香酱肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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