菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 乔面疙瘩

乔面疙瘩

收录时间：2021-11-21 08:28:17 热度：7648℃

乔面疙瘩的做法

1张图片

“ 荞面属于粗粮。产量低、较珍贵。对“三高”者有利、有美容养颜等的功效。新荞面更香。Q儿时的记忆美食。 ”

食材明细

主料

荞麦面 500g
白面 200g

辅料

韭菜 250g
醋 200ml
豆腐 250g
红辣椒 100g
苏打 5g
葱花 50g

美食特点

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

乔面疙瘩的做法步骤

1
取荞面
2
加温水（稍烫的）和面。加白面用较温水单独和面。加苏打后两种面和一起，不断揉成圆形。
3
加盖盆醒面15分钟左右。
4
荞面-陕西特产。
5
期间麻利的准备菜。
6
先炒豆腐
7
再加韭菜翻炒
8
烫醋，更美味。有老家的味道。
9
醒后的荞面
10
切面
11
切面
12
煮面
13
煮好的
14
加菜前煮面用凉水紧一下，使口感更好。
15
完成品
16
配一碗面汤，香喷喷，绝了！

制作小窍门

干拌 or 汤水的

本次制作《乔面疙瘩》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食

推荐菜谱

白露丰胸消食壮阳赣菜豆浆提高免疫力健脑益智米饭北京小吃补心立春晚餐北京菜抗皱美白日本料理温州菜