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今天就将这鱼糕蒸着来吃,为了它口感与营养丰富,决定跟它做个浇头。 用青豆、玉米和红萝卜与肉末一起炒的三色肉酱丁,色彩丰富, 口感分明, 再加上这鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩的鱼糕,入口即化, 真的是滋味无穷, 让你吃上一口会想下一块。 ”
食材明细
美食特点
蒸鱼糕鱼的做法步骤
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烧锅开水,加入少许盐和油, 下入青豆、玉米粒和红萝卜进去焯煮一下;
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制作小窍门
小贴士: 1.鱼糕本来就是熟的, 所有无须蒸很长时间; 2. 肉末搭配上各色的蔬菜丁是为了让颜色更多样, 口感更丰富; 3. 加入点虾仁更提味增香,但要注意干虾仁最后提前泡水。
本次制作《蒸鱼糕鱼》所使用的厨具:蒸锅