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青椒肉丝
青椒肉丝
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-21 08:26:48 热度:9471℃
2张图片
食材明细
主料
青椒
一个(大)
精肉丝
100克
辅料
豆瓣酱
半茶匙
盐
少许
鸡粉
四分之一茶匙
蒜
四瓣
姜
一小块
生粉
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
青椒肉丝的做法步骤
1
准备食材
2
青椒切丝,姜蒜切片,肉丝加入少许盐和生粉拌匀
3
起油锅下肉丝煸炒至变色
4
下姜片,蒜片和豆瓣酱煸炒
5
加入青椒一起煸炒,加入适量的水和鸡粉调味
6
青椒炒至断生勾水欠即可出锅
7
成品
制作小窍门
肉丝是加了少许盐腌制过的而且豆瓣酱也偏咸所以不用再加盐了!
本次制作《青椒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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