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看着蛋糕店琳琅满目的各式蛋糕,不禁让我们垂涎三尺。小孩更喜欢,但是为了宝宝们的健康,宝妈就要限制宝宝们吃蛋糕的次数,因为说来说去奶油那么多,还是不宜多吃的。为了宝宝和家人的健康,宝妈们开始亲自上手做蛋糕,网上购入一台电烤箱,小件备齐就可以制作美味又健康的蛋糕了。苦荞可以制作很多面食,但是却很单一,今天我们制作蛋糕,适合于给宝宝和老人食用。 ”
食材明细
美食特点
苦荞营养蛋糕的做法步骤
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1
将蛋黄、蛋清分开,在这里教大家一个小妙招,拿喝完水的塑料瓶,对准蛋黄,自然就会将蛋黄吸进去;
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3
将蛋黄搅拌后加入牛奶搅拌均匀(注:一定要搅拌均匀,不然可能造成奶蛋分离),再分次加入面粉和苦荞粉搅拌均匀,分三次加入打发的蛋清至3中搅拌均匀;
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制作小窍门
备注:烤蛋糕用低筋粉,如果不用烤,用蒸的,则可用中筋粉。
本次制作《苦荞营养蛋糕》所使用的厨具:电烤箱