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无油无糖牛油果核桃软欧

卡米莎
收录时间：2021-11-21 08:19:19      热度：2447℃
无油无糖牛油果核桃软欧的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤

  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：1
    1
    牛油果我选择买青涩的，拿回家冷藏冰箱数日，慢慢一个两个的成熟
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：2
    2
    将两个牛油果从中切开去核，将果肉掏入打汁机内，倒入牛奶
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：3
    3
    打好后就像奶昔，两袋牛奶两个牛油果，面粉的用量自然又多了
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：4
    4
    核桃洗洗切碎，葡萄干洗净稍浸泡几分钟和核桃混合备用
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：5
    5
    面粉酵母粉盐混合
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：6
    6
    加入打好的牛奶揉成面团醒10分钟
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：7
    7
    又要开始拳头和面团的亲密接触了，切记要像一个方向转圈揣面
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：8
    8
    千万不要用蛮力，不然膀子会散架的，我用了30分钟
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：9
    9
    出膜
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：10
    10
    放入核桃碎和葡萄干
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：11
    11
    同样朝一个方向转圈揣面
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：12
    12
    使核桃碎葡萄干充分和面团混合均匀，我揉了10分钟
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：13
    13
    盖盖放置温暖处醒发
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：14
    14
    分成五份，没注意有两张图片拍的煞白，以后拍完还是当即看一下的好
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：15
    15
    将分好的挤子用手摊开，从右往左卷
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：16
    16
    整形，最好面板上筛些面粉，将整好的软包底部蘸上些面粉放入烤盘醒发
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：17
    17
    醒发完毕
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：18
    18
    筛粉割包
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：19
    19
    入烤箱，上火160下火150，60分钟
  • 无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤：20
    20
    胖嘟嘟的软欧出炉了
本次制作《无油无糖牛油果核桃软欧》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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