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卤猪肝
卤猪肝
厨娘宋宋
收录时间:2024-03-06 21:11:22 热度:2402℃
2张图片
“
因为老爸和弟弟都爱吃卤猪肝,我也就学会了做这道卤猪肝!
”
食材明细
主料
猪肝
600克
辅料
生抽
三茶匙
姜
八片
八角
五个
花椒
适量
辣椒
一小把
胡椒粉
半茶匙
料酒
三茶匙
葱
八根
盐
三分之二茶匙
美食特点
原味
口味
卤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
卤猪肝的做法步骤
1
猪肝用清水浸泡半小时泡出血水
2
准备所需大料
3
浸泡过的猪肝加入大料,黄酒,胡椒粉,生抽
4
加入没过猪肝的水大火煮二十五分钟
5
煮好的猪肝浸泡二十分钟
6
切片即可食用
7
也可以来份老干妈辣豆豉油辣椒蘸着吃,别有一番风味!(嗯因为我是是贵州人,比较爱吃老干妈)
本次制作《卤猪肝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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