菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶酪排包

奶酪排包

收录时间：2021-11-21 08:12:17 热度：10103℃

奶酪排包的做法

1张图片

“ 一款口感超赞的人气排包，加上南瓜的鲜艳，奶酪和蔓越莓的浓香，好吃到爆^_^（继续ACA电烤箱之作） ”

食材明细

主料

砂糖 30克
黄油 30克
盐 2克
熟南瓜 130克
酵母 5克
牛奶 100克
高筋面粉 300克

馅料

奶油奶酪 70克
蔓越梅 40克
砂糖 30克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

奶酪排包的做法步骤

1
后油法、先放液体再将所有材料除黄油外，放入面包机启动和面程序至结束。
2
加入黄油再启动和面程序至结束。
3
面团发酵至2.5倍大。
4
取出发酵好的面团揉扁排气。
5
分割成若干等份的面剂子，盖紧醒面10分钟。
6
提前将奶油奶酪、蔓越莓和30克白糖，坐热水拌匀至奶酪顺滑做馅料。
7
取份面剂子，用擀面杖擀成牛舌状。
8
放入适量蔓越莓奶酪馅。
9
卷起捏紧收口。
10
将整形好的生面坯排入已擦过油之烤盘里，送入烤箱里放杯温水，启动发酵铛，将生面坯二发至两倍大。（我的烤盘是8寸方型活底模）
11
取出二发好的面坯子。用油纸剪出两条一样大小的纸条，分别铺在烤盘表面上，均匀的筛入适量干面粉。（提前预热好烤箱170度）
12
去掉纸条。
13
送入烤箱中层，用上下火170度烤22分钟左右即可出炉脱模。
14
成品。
15
成品。

本次制作《奶酪排包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

寿司粤菜减压温州菜补锌湘菜夜宵意面汤圆节日习俗惊蛰炒饭沙拉西北小吃孕妇米饭抗皱排毒