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凉拌麻辣木耳

收录时间：2021-11-21 08:11:58 热度：2287℃

凉拌麻辣木耳的做法

2张图片

“ 一道麻辣爽脆的小凉菜！ ”

食材明细

主料

黑木耳 30克

辅料

红小米辣 六个
生抽两茶匙
花椒油 半茶匙
鸡粉少许
蒜泥少许
葱花少许

美食特点

麻辣口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

凉拌麻辣木耳的做法步骤

1
木耳用温水泡发（泡发过程大概需要二十分钟左右）
2
泡发好的木耳洗净备用
3
木耳下锅煮三分钟
4
准备一碗凉白开放入煮好的木耳
5
蒜切成末，小米辣和葱花切碎备用
6
加入生抽，花椒油，鸡粉调匀备用（因为生抽的盐味已经足够了所以不用加盐了）
7
木耳控干水份倒入调好的调料拌匀即可

制作小窍门

木耳最好泡多少吃多少，木耳泡发超过二十四小时就会变质！

本次制作《凉拌麻辣木耳》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜

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