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五彩素丝炒鳝鱼
五彩素丝炒鳝鱼
小版
收录时间:2022-07-11 09:25:08 热度:7980℃
1张图片
食材明细
主料
鳝鱼
220克
青椒
1个
红椒
1个
水发香菇
1朵
辅料
姜丝
适量
洋葱
50克
配料
料酒
1/2茶匙
淀粉水
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
五彩素丝炒鳝鱼的做法步骤
1
鳝鱼去骨及内脏,用干淀粉和少许盐抓匀。
2
用清水洗净切丝沥干备用。
3
青椒、红椒、香菇、洋葱洗净切丝备用。
4
烧油锅,倒入鳝丝炒变色后倒出待用。
5
)将香菇丝、姜丝炒香。
6
加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝炒匀。
7
再倒入鳝鱼丝轻快煸炒。
8
调入调味炒匀。
9
淋入淀粉水勾芡即可。
菜谱标签:
热菜
老人
夏季食谱
宴客菜
鄂菜
午餐
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